روغن بادام نه تنها برای پوست و مو بلکه به عنوان روغن مورد استفاده برای پخت و پز و سرخ کردن مواد غذایی فواید زیادی دارد. در سالهای اخیر ، با افزایش آگاهی و اطلاعات در مورد خطرات روغنهای اشباع شده و موجود برای روغنهای قلبی عروقی ، بسیاری در تلاشند از روغنهای جایگزین استفاده کنند. حتی امروزه ، استفاده از روغن های نیمه جامد در کشور ما تا حدودی رواج یافته است ، و بسیاری از آنها به دنبال روغن کنجد و روغنهای آفتابگردان طبیعی هستند.
در سالهای اخیر ، تعداد زیادی از مغازه های نفتی و نفتی که مشاغل آنها از روغن روغنی در مقابل چشم مشتریان است ، در مناطق مختلف شهرهای بزرگ کشور افتتاح شده است. یکی از روغنهایی که می تواند به عنوان روغن جایگزین و سالم در پخت و پز استفاده شود ، روغن بادام است. اسانس روغن بادام به دلیل فواید سلامتی قوی و اثربخشی آن در درمان سلامت پوست و مو در طب سنتی استفاده شده است ، اما آیا روغن بادام واقعاً سالم و بی خطر است؟ در اینجا یک سوال کلیدی وجود دارد.
آنتی اکسیدان
روغن بادام خوراکی روغن پخت و پز است که از بادام به دست می آید. روغن بادام به دلیل طعم خفیف و بافت سبک ، که سرشار از چربی های غیر اشباع نشده ، ویتامین E و آنتی اکسیدان ها است ، مشهور است. طبق اعتقادات سنتی ، روغن بادام خوراکی به طور کلی برای سلامتی مفید است و با چندین مزیت سلامتی همراه است. در اینجا نکات کلیدی در مورد فواید روغن بادام برای سلامت آورده شده است.
خواص ضد التهابی
روغن بادام حاوی ترکیباتی با خاصیت ضد التهابی است که ممکن است در کاهش التهاب در بدن مفید باشد.
برای سلامتی قلب
روغن بادام از نظر چربی های غیر اشباع که چربی های سالم برای قلب هستند ، زیاد است و ممکن است به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) کمک کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.
مغذی
روغن بادام حاوی مواد مغذی اساسی مانند اسیدهای چرب امگا -3 ، اسیدهای چرب امگا -3 و انواع ویتامین ها و مواد معدنی است که به سلامت کلی کمک می کند.
مناسب برای دیابتی ها
برخی از مطالعات نشان می دهد که مصرف بادام ، از جمله روغن بادام ، ممکن است به تنظیم سطح قند خون کمک کند ، بنابراین روغن بادام می تواند به یک غذای بالقوه برای مبتلایان به دیابت یا افراد در معرض خطر این بیماری تبدیل شود.
خواص ضد رژیم
روغن بادام به طور گسترده در محصولات مراقبت از پوست و مو استفاده می شود. علاوه بر این ، استفاده موضعی از روغن بادام می تواند باعث بهبود بافت پوست و مو شود و همچنین به دلیل خاصیت ضد رژیم آن شناخته شده است.
1
منبع: www.khabaronline.ir
