
براساس نقل از های خبری ، شایعات مختلف غذایی در جامعه با افزایش موقعیت های بحرانی وجود دارد که گاهی اوقات باعث سردرگمی می شود. در روزهایی که تنش های سیاسی و اجتماعی در جهان در حال افزایش است ، مردم به طور طبیعی به دنبال راه هایی برای محافظت از خود و خانواده های خود هستند. در چنین شرایطی ، بازار شایعه تغذیه نیز گرم است. اما واقعیت چیست؟ آیا این توصیه ها واقعاً مؤثر هستند؟
ید
Nasim Beheshti ، متخصص تغذیه ، متخصص تغذیه ، از نظر علمی و به دلایل مستند به این سؤالات پاسخ می دهد. وی گفت: “یدید پتاسیم نه تنها هنگامی که بدن در معرض آلودگی ید رادیواکتیو قرار می گیرد ، مصرف می شود ، که باید بطور رسمی و دقیق توسط موسسات مربوطه اعلام شود.” به گفته وی ، استفاده دلخواه از قرص می تواند باعث آسیب تیروئید بویژه در کودکان و افراد مسن شود.
سیستم ایمنی بدن را در برابر استرس تقویت کنید
بهشت در این بخش به اهمیت تغذیه در حفظ سیستم ایمنی بدن اشاره دارد. وی می گوید: “شرایط اضطراب و استرس زا ، حتی اگر این یک بحران جنگی نباشد ، می تواند تأثیر منفی بر بدن داشته باشد.” تغذیه مناسب می تواند به حفظ آرامش ذهنی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. “
وی چند نکته مهم برای تقویت سیستم ایمنی بدن دارد:
وعده های غذایی را از بین نبرید: حتی اگر اشتها ندارید ، وعده های غذایی سبک اما مغذی مانند سوپ ، تخم مرغ پخته شده یا ماست را با آجیل بخورید.
غذاهای حاوی آنتی اکسیدان ها را بخورید: سبزیجات برگ سبز ، فلفل ، میوه مرکبات و گردو از جمله غذاهای آنتی اکسیدانی هستند که می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
پروتئین کافی بخورید: تخم مرغ ، عدس ، ماهی کنسرو شده و پنیر محلی پروتئین هایی هستند که برای مقابله با التهاب بدن ضروری هستند.
آب کافی بنوشید: نوشیدن 2 تا 5 لیوان آب در روز ساده ترین راه برای خلاص شدن از شر زباله است.
اعتقادات دروغین در مورد “غذاهای ضد تشدید” و “ضد توکسین”
بهشت به تعدادی از تصورات غلط در مورد غذاهای خاص که در روزهای اخیر رایج شده اند ، اشاره دارد. وی می گوید: “نمک ، جلبک دریایی یا سیر هیچ تاثیری در محافظت از بدن در برابر تابش ندارد.” همچنین ، وی تأکید می کند که نوشیدن آب لیمو یا سرکه برای از بین بردن سموم نمادین تر از اثر درمانی است.
محدود کردن مصرف این غذاها
در شرایط بحرانی که استرس روانی زیاد است ، برخی از غذاها می توانند به تشدید مشکلات کمک کنند. نسیم بهشت توصیه می کند:
فدرال ها و غذاهای چرب باید محدود باشند ، زیرا باعث التهاب و التهاب می شوند.
نوشیدنی های انرژی و قهوه می توانند باعث اضطراب و بی خوابی شوند.
قندهای ساده مانند شیرینی و نوشیدنی باید کاهش یابد. زیرا آنها باعث قند خون و نوسانات خلقی می شوند.
مکمل های دلخواه ، به ویژه ویتامین D و روی ، فقط باید تحت نظارت پزشک قرار بگیرند.
مکمل
بهشی می گوید: “اگر به غذای متنوع و کامل دسترسی داشته باشد ، نیازی به مصرف مکمل ها نیست.” “اما هنگامی که استرس کم و اشتها کم است ، یا رژیم غذایی ناقص است ، مصرف مکمل هایی مانند ویتامین C ، D ، روی و امگا -3 می تواند به تقویت ایمنی بدن کمک کند.”
وی تأکید می کند که مصرف خودسرانه مکمل ها ، به ویژه در دوزهای زیاد ، می تواند عوارض جانبی جدی داشته باشد.
نکاتی برای خانواده ها
بهشت توصیه می کند که تغذیه باید در خانه هایی که کودکان یا افراد مسن در آن حضور دارند ، ساده اما هوشمندانه باشد:
وعده های مکرر و مکرر (2 وعده غذایی در روز) باید جایگزین وعده های بزرگ و سنگین شود. دموهای آرامش بخش مانند Balmu یا گل می تواند به کاهش اضطراب کمک کند.
غذاهای حاوی منیزیم و تریپتوفان مانند تخم مرغ ، اسفناج ، موز ، بادام و لبنیات می توانند به آرامش و بهبود خواب کمک کنند.
در شرایط بحرانی و استرس زا ، مردم معمولاً به دنبال راه حل های سریع و آسان هستند ، اما توجه به توصیه های غیر علمی می تواند خطرناک باشد. تغذیه سالم ، متعادل و حفظ آرامش ذهنی مهمترین سلاح هایی است که می توانیم به این روزها اعتماد کنیم.
1
منبع: www.khabaronline.ir