به گفته باشگاه روزنامه نگاران جوان ، بادمجان یکی از سبزیجات مورد علاقه همه است ، اگرچه بسیاری از مردم نمی توانند آن را تحمل کنند. اما از آنجا که آنها مواد مغذی خوبی دارند ، ممکن است بخواهید درباره آنها اطلاعات بیشتری کسب کنید. بادمجان منبع غنی ویتامین ها ، C ، B2 و چند ماده معدنی برای سلامتی است و مانند اکثر سبزیجات فیبر زیادی دارد. علاوه بر این ، آنتوسیانین های موجود در بادمجان خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد ، خطر عوامل قلبی عروقی و پیشگیری از پیری مغز را بهبود می بخشد.
اگر می خواهید بادمجان را امتحان کنید ، می توانید آن را به سس گوجه فرنگی اضافه کرده و آن را بخورید. نوع پخته شده و کبابی نیز دارای طعم عالی است و می تواند به عنوان ترکیب اولیه رشته فرنگی لازانیا مورد استفاده قرار گیرد و فقط برای تهیه این رشته فرنگی باید آن را به رشته های باریک برش داده و از آن برای لایه بندی در لازانیا استفاده کنید و ترکیبات مورد علاقه خود را بین این لایه های بادمجان قرار دهید.
1
منبع: www.khabaronline.ir
