به نقل از یوبیک آنلاین، سازمان استاندارد درباره خبر منتشر شده در فضای مجازی مبنی بر فوت چند کودک بر اثر مصرف ماکارونی آلوده اعلام کرد: انواع ماکارونی مشمول آیین نامه اجرای استاندارد اجباری است.
این سازمان یکشنبه شب 20 آبان 1403 اظهار داشت: در پی انتشار خبری در فضای مجازی مبنی بر «مرگ چند کودک بر اثر مصرف ماکارونی آلوده»، به اطلاع می رساند که انواع ماکارونی مشمول آیین نامه اجرای استانداردهای اجباری است. و همواره سازمان ملی استاندارد ایران نظارت، کنترل و نظارت بر تولید، تمرکز، توزیع و فروش محصولات مورد نظر را از منظر کیفیت، ایمنی، بهداشت و مشخصات میکروبیولوژیکی با الزامات مندرج در استانداردهای ملی مربوطه.
بر اساس اعلام دفتر نظارت بر اجرای استانداردهای غذایی و بهداشتی سازمان ملی استاندارد ایران، محصولاتی مانند ماکارونی و برنج پس از پخت محیطی مناسب برای رشد باکتری باسیلوس سرئوس محسوب می شود. باسیلوس سرئوس یک باکتری گرم مثبت، هوازی و مقاوم در برابر حرارت است که سم آن در غذاهای پخته شده می تواند باعث مسمومیت غذایی با علائم اسهال و استفراغ شود. اسپور این باکتری در حرارت دادن مکرر غذا زنده می ماند و تکثیر می شود.
بنابراین توصیه می شود مواد غذایی باقیمانده را حداکثر تا یک ساعت پس از پخت در یخچال قرار دهید و همچنین توصیه می شود غذای پخته شده را بیش از یک روز در یخچال نگهداری نکنید.
امکان رشد باکتری باسیلوس سرئوس در محصول ماکارونی خام وجود ندارد
با توجه به اجباری بودن محصولات ماکارونی، توصیه می شود در خرید و مصرف این دسته از محصولات به تاریخ تولید و انقضا روی برچسب محصولات توجه شود و از خرید محصولات فاقد نشان ملی استاندارد با ده خودداری شود. کد رقمی یا خرید محصول از محصولات بدون بسته بندی (فله) اجتناب شود.
همچنین توصیه می شود برای اطمینان از اعتبار و صحت مجوز نشان استاندارد ملی ایران کد ده رقمی زیر نشان استاندارد را به سامانه پیامکی 10001517 ارسال و در صورت مشاهده مغایرت به ادارات استاندارد استان های مربوطه . به آدرس و یا از طریق سامانه 1517 یا درگاه سازمان مراجعه نمایید تا اقدام لازم صورت گیرد.
چندی پیش خبر مرگ مشکوک 2 برادر 16 ماهه و 8 ساله در یکی از بیمارستان های تهران منتشر و پرونده به مراجع قضایی ارسال شد. انجام داده اند
شایعاتی در فضای مجازی مبنی بر اینکه خوردن «پاستای» خانگی عامل مرگ است منتشر شده است.
233233
منبع: www.khabaronline.ir
