نهایی بههانی: شما ممکن است با دقت در محصولات برخی از فروشگاه ها ، ابرقدرت ها و نمایندگی های مجاز برخی محصولات لبنی ، کیسه های حاوی پودرهای پروتئینی ، به ویژه پروتئین آن ، دیده باشید و به این فکر کرده اید که این محصولات چیست و چه کسی می تواند باشد. برای استفاده بیشتر از آنها.
علی شفیعی ، یک متخصص ارشد تغذیه و بیوشیمیایی ، به News Online گفت: “پروتئین وی در شکل های پودری در فروشگاه ها و مکمل های داروسازی ارائه می شود. پروتئین یا آب پنیر وی فقط برای ورزشکاران استفاده نمی شود ، و گروه های مختلفی از بیماران یا حتی متفاوت است گروه های سنی و سالمندان می توانند از این پودرها استفاده کنند.
او چیست و ارزش آن را دارد؟
او بخشی از شیر شیر است که حاوی سطح بالایی از ارزش بیولوژیکی بالا و هضم و جذب سریع و همچنین سرشار از ویتامین ها است که از مزایای سلامتی زیادی برخوردار هستند ، از جمله کمک به حفظ سلامت استخوان ها ، عضلات ، مو و مناسب عملکرد اندام ها. این پروتئین حاوی ترکیبی کامل از کلیه اسیدهای آمینه ضروری است که باعث افزایش رشد و قدرت عضلات می شود ، ترشح هورمونهای آنابولیک را افزایش می دهد ، چربی بدن را کاهش می دهد ، التهاب را کاهش می دهد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، کاهش فشار خون ، تنظیم قند خون ، کاهش کلسترول به ویژه کلسترول. LDL و کاهش وزن به افراد دارای اضافه وزن کمک می کند.
کدام نوع پروتئین بهتر است؟
پروتئین وی انواع مختلفی از کنسانتره ، جدا شده و هیدرولیز دارد. در بین این نوع ، وی دارای مواد مغذی مفیدتر ، طعم بهتر و قیمت بهتر است. در مقایسه ، وی بیشترین میزان پروتئین و لاکتوز و چربی کمتری را دارد که این یک انتخاب بهتر برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز است و بالاترین میزان جذب هیدرولیز است (از قبل هضم).
روش مصرف پروتئین وی چیست؟
نحوه استفاده از پروتئین به هدف و نیازهای مردم بستگی دارد. می توانید پروتئین وی را به انواع نوشیدنی ها و غذاهای مختلف مانند آب ، شیر ، آب میوه ، ماست ، اسموتی ، شیک و موارد دیگر اضافه و مصرف کنید. بهترین راه برای مصرف پروتئین می تواند در افراد مختلف متفاوت باشد. اگر در یک دوره برش یا چربی قرار دارید ، اضافه کردن پروتئین به آب انتخاب بهتری نسبت به غذاهای پر کالری است. مخلوط کردن پروتئین خود با آب به هضم و جذب سریعتر کمک می کند. به خصوص برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز ، مصرف آب برای شیر ترجیح داده می شود. در مقایسه ، مخلوط کردن پروتئین خود با شیر به افزایش میزان دریافت پروتئین و طعم بهتر کمک می کند و برای افزایش حجم عضلات توصیه می شود.
عوارض مصرف مکمل های پروتئین
از عوارض جانبی مکمل های پروتئین را می توان در آسیب کبد و کلیه ، به ویژه صدمات کلیه ذکر کرد. این مواد می توانند باعث تعامل با دارو و افزایش تحریک پذیری روده ، نفخ ، گاز ، اسهال و غیره شوند. پروتئین وی نیز از این قاعده مستثنی نیست و عوارض جانبی مشترک آن شامل حالت تهوع ، تشنگی ، نفخ ، خستگی و سردرد است. قابل توجه است که افرادی که به شیر گاو حساسیت دارند ممکن است به پروتئین خود حساسیت داشته باشند.
پودر خانگی
روش تهیه پروتئین وی روشی متفاوت است که یکی از آنها پودری است که از مخلوط کردن پودر سفیده تخم مرغ ، پودر عصاره مالت ، پودر جوانه گندم ، پودر کاکائو ، شیر خشک و وانیل ناشی می شود. همچنین در فرآیند تولید پنیر خانگی از شیر ، مایعی به نام آب پنیر استخراج می شود که معمولاً دور ریخته می شود. اما این مایع سرشار از پروتئین است و دارای خاصیت چند منظوره -میلک استبشر پروتئین خانگی علاوه بر اینکه در تقویت عضلات و بهبود ورزش مؤثر است ، مزایای سلامتی دیگری از جمله کمک به کنترل دیابت و مدیریت لیپیدهای خون دارد. علاوه بر این ، پروتئین خانگی وی می تواند به سرعت بخشیدن به بهبودی پس از آموزش و حفظ سلامت بافت بدن کمک کند.
1
منبع: www.khabaronline.ir
