Dinah Halgova-Dad Marzio گفت: “وقتی از زردچوبه استفاده می کنید ، این کاملاً بی خطر است.” اما در حال حاضر برخی از مکمل ها بیش از 5 میلی گرم زردچوبه دارند که بسیار زیاد است. هنگامی که این مقدار با فلفل سیاه ترکیب شود ، کبد باید آن را بشکند ، اما نمی تواند ، بنابراین ممکن است به شدت آسیب دیده باشد.
گرافتون ، تکنسین سابق رادیولوژی ، برای بهبود سلامت وی ، انواع مکمل های طبیعی از جمله مکمل های زردچوبه را به خود اختصاص داد. وی در اوایل ماه مارس شروع به مصرف یک مکمل روزانه کرد. این محصول قول داده شده است که سلامت کبد را در شبکه های اجتماعی تقویت کند. یک هفته پس از مصرف ، هدیه دریافت که ادرار او تاریک شده ، حالت تهوع ، اشتها او ناپدید شد و بدن او دائماً می خورد.
او مکمل ها را متوقف کرد و به دلیل ترس از نارسایی کبد به بیمارستان رفت. آزمایشات نشان داد که وی “آسیب کبدی ناشی از دلی” (دیلی) داشته است ، مشکلی که ناشی از مصرف بیش از حد زردچوبه در بدن وی است. این نوع آسیب کبد ممکن است ناشی از هرگونه دارو یا تقویت عضلات یا کاهش استرس باشد. این محصولات معمولاً دارای ترکیبات مشابهی هستند که در صورت مصرف بیش از حد می توانند به کبد آسیب برساند.
هدیه گفت: “آنزیم های کبد من به شدت افزایش یافته است ، بیلی روبین خون (رنگدانه زرد از تجزیه گلبولهای قرمز) افزایش یافته و تمام علائم نارسایی کبد را دارد.” من تقریباً در حال فروپاشی بودم ، همسرم. در آن لحظه فکر کردم سرطان کبد یا سرطان لوزالمعده یا یک بیماری کشنده دیگر دارم. سرانجام مشخص شد که من نوعی آسیب کبد ناشی از دارو ناشی از مکمل ها را دارم.
دکتر هالگووا-پدر مارزیو ، که با گرافتون معالجه می کرد ، گفت: “مردم معمولاً فکر می کنند که این مکمل ها بی خطر هستند.” اما دلیل اصلی این محصولات بهبود سلامتی است و مردم متوجه نمی شوند که ممکن است واقعاً خطرناک باشند.
Gifton از قرص های زردچوبه استفاده می کرد که 2 میلی گرم کورکومین (فعال زردچوبه فعال) و عصاره فلفل سیاه داشتند. در حالی که قرص های معمولی زردچوبه موجود در فروشگاه های معمولی معمولاً 5 میلی گرم است ، کارشناسان می گویند مصرف کمتر از 5 میلی گرم در روز بی خطر است.
به گفته The Independent ، یک مطالعه در سال 4 نشان داد که بیش از 6000 آمریکایی به دلیل مصرف بیش از حد و مکمل از آسیب کبد رنج می برند ، که از این تعداد بیش از 5 نفر به دلیل شدت بیماری جان خود را از دست می دهند.
علیرغم این شواهد علمی ، استفاده از مکمل های گیاهی هنوز در حال افزایش است. براساس مطالعه ای که در مجله انجمن پزشکی آمریکا منتشر شده است ، شبکه جاماما رایج ترین مکمل مصرف در ایالات متحده است.
سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) مکمل های گیاهی را در مجموعه “مکمل های غذایی” طبقه بندی می کند و آنها را کنترل یا تأیید نمی کند. بنابراین ، مصرف کنندگان هیچ تضمینی ندارند که کالایی که مصرف می کند همان چیزی است که تبلیغ می شود یا اصلاً ایمن است. کارشناسان توصیه می کنند قبل از مصرف مکمل ها با پزشک یا متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.
کبد کارهای حیاتی بسیاری از جمله تصفیه خون ، فرآوری مواد مغذی و مواد سمی مانند الکل و مواد مخدر دارد. همچنین به سیستم ایمنی بدن کمک می کند ، در انعقاد خون نقش دارد و مایع صفراوی را برای هضم چربی ها و جذب مواد مغذی تولید می کند. اما گاهی اوقات استفاده بیش از حد از برخی مکمل ها ، چه طبیعی و چه شیمیایی ، به کبد آسیب می رساند زیرا کبد نمی تواند آنها را به طور کامل دفع کند و این مواد در بدن جمع می شوند و باعث مسمومیت می شوند.
1
منبع: www.khabaronline.ir
