فواید نوشیدن یک فنجان قهوه در روز

متخصصان دانشگاه تافتز بوستون دیروز (دوشنبه) در یک مطالعه ادعا کردند که نوشیدن یک تا دو فنجان قهوه کافئین در روز با کاهش خطر مرگ از هر علت همراه است ، به ویژه مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی.

ایسنا نوشت: آنها دریافتند که قهوه سیاه و قهوه با مقادیر کم قند و مقادیر اشباع کم و کم با کاهش 5 درصدی مرگ همراه است. اما این رابطه برای قهوه ای که مقادیر زیادی قند و چربی اشباع داشت ، مشاهده نشد.

فن گفت: “قهوه یکی از نوشیدنی های مصرف شده در جهان است و با توجه به اینکه تقریبا نیمی از بزرگسالان آمریکایی نقل از می دهند که حداقل یک فنجان در روز می نوشند ، مهم است که بدانید معنی آن چیست.” فواید قهوه برای سلامتی ممکن است به زیست توده آن نسبت داده شود ، اما نتایج ما نشان می دهد که اضافه کردن قند و چربی اشباع. [شده] این ممکن است فواید خود را در کاهش مرگ کاهش دهد.

ژانگ نویسنده ارشد مطالعه ای بود که توسط انستیتوی ملی بهداشت (NIH) انجام شد و دیروز در تغذیه منتشر شد.

نویسندگان در این مطالعه بر اساس مشاهده داده های مورد بررسی از داده های بررسی ملی بهداشت و تغذیه ، که شامل 6000 بزرگسال بالای 5 سال بود ، که ارزیابی معتبری از غذای خود را که در نه ساعت اول بررسی انجام شده بود ، انجام داده بودند. این داده ها از 1 تا 2 سال جمع آوری شد.

سرانجام ، آنها دریافتند که نوشیدن یک فنجان قهوه روزانه با کاهش 5 درصدی مرگ همراه است. این خطر با نوشیدن دو تا سه فنجان اندکی افزایش یافت ، اما افزایش بیشتر تعداد فنجان ها در حال افزایش نبود و رابطه بین قهوه و کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی هنگام مصرف قهوه بیش از سه فنجان در روز ضعیف بود.

به گفته The Independent ، این مطالعه بر اساس تحقیقات قبلی توسط دانشگاه تولین انجام شده و نتایج آن را تأیید می کند. یک مطالعه 5 ساله از 6000 بزرگسال آمریکایی نشان داد که افرادی که صبح می نوشند ، به خصوص در صبح ، کمتر احتمال دارد که در اثر بیماری های قلبی عروقی بمیرند و به دلایل مختلف در مقایسه با کسانی که قهوه نمی نوشند ، کمتر می میرند.

دکتر بینگجی ژو ، اولین نویسنده مقاله ، گفت: “مطالعات کمی بررسی کرده اند که چگونه افزودنی های قهوه می توانند بر رابطه بین مصرف قهوه و خطر مرگ تأثیر بگذارند ، و مطالعه ما یکی از اولین مطالعات برای تعیین میزان شیرین کننده و چربی اشباع است.” نتایج ما مطابق با دستورالعمل های رژیم غذایی آمریکایی ها است که محدودیت مصرف قند اشباع شده و چربی را توصیه می کند.

مانه