به نقل از یوبیک آنلاین، از نظر صرفاً تغذیه ای، ترجیح دادن یکی بر دیگری ضروری نیست زیرا ماست و میوه ها هر کدام فواید خاص خود را دارند. Laetitia Sweis متخصص تغذیه معتقد است که باکتری های مربوط به تخمیر شیر و تولید ماست “غنی از کلسیم، فسفر و پروتئین هستند” و “این باکتری ها نقش مهمی در عملکرد صحیح روده های ما دارند.”
به نقل از یورونیوز، در عین حال میوه ها «غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها» هستند. علاوه بر این فواید، «میوه‌ها سرشار از فروکتوز هستند که آن‌ها را به منبع انرژی خوبی برای بدن تبدیل می‌کند و مصرف فیبر موجود در آن‌ها نیز به تنظیم روده‌ها در هنگام اجابت مزاج کمک می‌کند.
بنابراین، برای اطمینان از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل، انتخاب بین این دو باید بر اساس وعده غذایی انجام شود. این متخصص تغذیه می گوید: اگر یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات (حاوی مواد نشاسته ای) دارید، انتخاب ماست می تواند برای دریافت پروتئین مناسب تر باشد. برعکس، اگر بشقاب اصلی ما از پروتئین و سبزیجات غیر نشاسته ای تشکیل شده باشد، خوب است با خوردن میوه، قند مورد نیاز بدن را تامین کنیم.
به گفته این متخصص، به شرط رعایت حداکثر دوزهای توصیه شده روزانه، امکان استفاده همزمان از هر دو نیز وجود دارد. خوردن ماست با میوه باعث می شود پروتئین های موجود در ماست شاخص گلیسمی میوه را کاهش دهند. این کار از افزایش قند خون جلوگیری می کند.
233233
منبع: www.khabaronline.ir
