
به گفته متخصصان تغذیه ، عملکردهای مهم این ویتامین شامل موارد زیر است:
– به بدن خود در دفاع از بیماری و عفونت کمک کنید
– به دید در نور کم کمک کنید
– حفظ سلامت پوست و دیواره داخلی برخی از اندام ها مانند بینی
ویتامین A منابع غذایی غنی
منابع خوب ویتامین A (رتینول) عبارتند از:
– پنیر
– تخم مرغ
– ماهی روغنی
– شیر و ماست
کبد ، که منبع غنی ویتامین A است ، بنابراین اگر بیش از یک بار در هفته آن را مصرف کنید ، ممکن است در معرض خطر مسمومیت با این ویتامین باشید (اگر باردار هستید ، از خوردن کبد خودداری کنید).
همچنین می توانید ویتامین A را با ترکیب منابع خوب بتا -کاروتن در رژیم غذایی خود بدست آورید ، زیرا بدن می تواند آن را به رتینول تبدیل کند.
منابع اصلی مواد غذایی بتا -کاروتن عبارتند از:
– سبزیجات زرد ، قرمز و سبز (برگ) مانند اسفناج ، هویج ، سیب زمینی شیرین و فلفل قرمز.
– میوه های زرد مانند انبه ، پاپایا و زردآلو.
چه مقدار ویتامین هوش مصنوعی نیاز دارد؟
کل محتوای ویتامین A در یک وعده غذایی معمولاً به عنوان میکروگرم (μG) معادل رتینول (RE) بیان می شود.
مقدار ویتامین A مورد نیاز بزرگسالان از 1 تا 5 سال است:
1 میکروگرم در روز برای مردان
2 میکروگرم در روز برای زنان
شما باید بتوانید تمام ویتامین A خود را از رژیم غذایی خود بدست آورید.
هر مقدار ویتامین A که بدن شما به آن احتیاج ندارد ، بلافاصله برای استفاده در آینده ذخیره می شود ، به این معنی که شما نیازی به دریافت این ویتامین هر روز ندارید.
چه اتفاقی می افتد اگر ویتامین را بیش از حد مصرف کنم؟
برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف بیش از 1.5 میلی گرم (1 میکروگرم) در روز ویتامین A برای سالها ممکن است استخوانهای شما را تحت تأثیر قرار داده و احتمال شکستگی آنها را در سنین پایین افزایش دهد.
این امر به ویژه برای سالمندان ، به ویژه زنانی که در حال حاضر در معرض خطر پوکی استخوان هستند ، بسیار مهم است. وضعیتی که استخوان ها را تضعیف می کند.
اگر بیش از یک بار در هفته کبد را مصرف می کنید ، ممکن است ویتامین A اضافی دریافت کنید.
بسیاری از مولتی ویتامین ها همچنین حاوی ویتامین A هستند.
اگر مکمل های ویتامین A مصرف می کنید ، اطمینان حاصل کنید که مصرف روزانه مواد غذایی و مکمل های شما از 1.2 میلی گرم (1 میکروگرم) تجاوز نمی کند.
همچنین اگر هر هفته کبد می خورید ، مکمل های ویتامین A را مصرف نکنید.
اگر باردار هستید:
مقادیر زیاد ویتامین A در بدن می تواند به جنین شما آسیب برساند. بنابراین اگر باردار هستید یا به فکر داشتن کودک هستید ، از مصرف کبد یا محصولات آن خودداری کنید ، زیرا این محصولات حاوی ویتامین بسیار بالایی هستند.
همچنین ، در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر ، از مکمل های ویتامین A دلخواه خودداری کنید و در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر با پزشک عمومی یا ماما خود مشورت کنید.
1
منبع: www.khabaronline.ir