۱ واقعیت در مورد ویتامین C

به گفته باشگاه روزنامه نگاران جوان ، همه موافق هستند که تقویت سیستم ایمنی بدن از همیشه مهمتر است. یکی از راه های تقویت ایمنی ، مصرف ویتامین C است. در این نقل از از حقایق مربوط به این ویتامین مطلع شوید.

ویتامین C برای شما چه کاری انجام می دهد؟

مگان مایر ، دکتر میکروبیولوژی و ایمونولوژی تغذیه ای ، یکی از مشهورترین ویتامین های سیستم ایمنی بدن را توضیح می دهد: ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند. این ویتامین نقش مهمی در سیستم عصبی ، متابولیسم و ​​ایمنی دارد. علاوه بر این ، ویتامین C به جذب مواد مغذی ، به ویژه آهن کمک می کند.

چقدر به ویتامین C نیاز داریم؟

به گفته مایر ، میزان توصیه شده رژیم غذایی (RDA) برای ویتامین C بسته به سن و جنس از 1 میلی گرم تا 5 میلی گرم روزانه است. این سطح در صورت بارداری و شیردهی افزایش می یابد.

آیا مصرف بیش از حد ویتامین C به سیستم ایمنی بدن من کمک می کند؟

علی وبستر ، مدیر ارتباطات و ارتباطات تغذیه ای در شورای بین المللی اطلاعات غذایی می گوید: “ویتامین C یک ماده مغذی مهم برای عملکرد بهینه ایمنی است.” با این حال ، مطالعات نشان داده اند که مصرف مقدار زیادی مکمل در مبارزه با بیماری ها از جمله سرماخوردگی فایده ای ندارد. به گفته وبستر ، مصرف بیشتر ویتامین C لزوماً بهتر نیست. زیرا بدن ما می تواند به طور همزمان چند صد میلی گرم جذب کند. بر این اساس ، مقدار غذایی توصیه شده آن برای زنان بالغ 2 میلی گرم در روز و برای مردان بالغ است ، 2 میلی گرم در روز مشخص می شود. مقدار بیشتر در ادرار دفع می شود.

آیا نمی توانید ویتامین C را بیش از حد مصرف کنید؟

از آنجا که ویتامین C محلول در آب است ، سمیت کمی دارد و در دوزهای زیاد به عوارض جانبی مربوط نمی شود. با این حال ، انجمن های غذایی و تغذیه ای سطح تحمل ویتامین C را در بدن تعیین کرده اند و بیان می کنند که مصرف طولانی مدت ویتامین C از بدن باید خطر عوارض جانبی را افزایش دهد.

آیا مکمل های ویتامین C در دارویی تداخل دارند؟

اگر داروهای خاصی مصرف می کنید ، باید در مورد مصرف مکمل های ویتامین C محتاط باشید. مایر می افزاید: مکمل های ویتامین C ممکن است در انواع داروهایی مانند استاتین ، شیمی درمانی و پرتودرمانی تداخل داشته باشند. صرف نظر از سابقه پزشکی و دوز ، همه باید قبل از مصرف مکمل های ویتامین C با پزشک خود مشورت کنند.

بهترین غذاهای ویتامین C کدامند؟

مقادیر زیادی ویتامین C در سبزیجات مانند کلم ، کلم بروکلی ، بروکسل ، سیب زمینی ، اسفناج و گوجه فرنگی یافت می شود. میوه مرکبات و آب مرکبات و توت فرنگی نیز منبع غنی ویتامین C است.