یک سیب زمینی متوسط روزانه بیش از 2 ٪ ویتامین A (در بتا -کاروتن) را فراهم می کند.
مطالعات نشان می دهد که مصرف این غذا می تواند راهی برای جلوگیری از کمبود ویتامین A باشد.
علاوه بر این ، سیب زمینی حدود 5 ٪ از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تأمین می کند و همچنین حاوی فیبر ، پتاسیم و منیزیم است.
برای لذت بردن از خواص این ماده طبیعی ، می توانید از آن به عنوان آب پز ، پوره یا سوپ استفاده کنید.
منبع: Eatthis
1
منبع: www.khabaronline.ir
