طبق اخبار آنلاین ، تغذیه مناسب نه تنها بدن را سالم نگه می دارد بلکه مغز را تقویت می کند. غذاهای فوق العاده غذاهای غنی از مواد مغذی مانند آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها و اسیدهای چرب هستند که نقش مهمی در بهبود حافظه ، افزایش خلاقیت و جلوگیری از وخامت شناختی دارند. طبق تحقیقات منتشر شده در هاروارد سلامت ، رژیم غذایی بالا در این غذاها می تواند عملکرد شناختی را بهبود بخشد. مطالعات نشان می دهد که افرادی که ابرخودروهایی مانند مغز ، به ویژه گردو مصرف می کنند ، در آزمایشات و حل مسئله 5 ٪ حداکثر 5 ٪ دارند. این غذاها با کاهش التهاب مغز و تقویت ارتباطات عصبی ، ذهن را آماده می کنند.
چرا سوپرفودها مغز را تقویت می کنند؟
غذاهای فوق العاده به دلایل زیر برای سلامتی مغز بسیار مهم هستند:
- محافظت از نورون ها: آنتی اکسیدان ها در میوه ها و سبزیجات سلولهای مغزی را از آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند.
- تقویت ارتباطات عصبی: اسیدهای چرب امگا 3 ، که در ماهی و آجیل یافت می شود ، انتقال سیگنال های عصبی را بهبود می بخشد.
- کاهش التهاب: ادویه جات مانند زردچوبه باعث کاهش التهاب مغز و خطر ابتلا به زوال عقل می شود. تحقیقات همچنین نشان داده است که رژیم های غذایی غنی فوق العاده می توانند پیری مغز را به تأخیر بیندازند.
بهترین افراد فوق العاده برای ذهن
این غذاها به دلیل مواد مغذی برای مغز عالی هستند:
- زغال اخته: سرشار از آنتی اکسیدان ها است و حافظه و خلاقیت کوتاه مدت را تقویت می کند.
- گردو: حاوی امگا 3 و ویتامین E است و عملکرد شناختی و تمرکز را بهبود می بخشد.
- زردچوبه: کورکومین در آن التهاب را کاهش می دهد و تولید نورونهای جدید در مغز را تحریک می کند.
- شکلات تلخ: فلاونوئیدهای آن باعث افزایش جریان خون و تقویت مشکل می شوند.
چگونه می توان سوپر فود را به رژیم غذایی خود اضافه کرد؟
کارشناسان توصیه می کنند که این غذاها را در یک رژیم غذایی منظم و متعادل قرار دهید. برای بهره مندی از مزایای Superfodes ، اینها عملی هستند:
- وعده های غذایی کوچک: روزانه تعداد انگشت شماری از زغال اخته یا چند گردوی را اضافه کنید.
- تنوع در پخت و پز: زردچوبه را به سوپ یا غذای برنجی اضافه کنید.
- ترکیب با وعده های غذایی: شکلات تلخ (حداقل 1 ٪) را به عنوان یک دسر سبک یا با چای بخورید.
- خرید هوشمند: فوق العاده های تازه و با کیفیت را تهیه کنید. حتی مقادیر کمی از این غذاها می توانند مؤثر باشند.
منابع: Health.Harvard ، NCBI
مترجم: الهه جعفر زاده
1
منبع: www.khabaronline.ir
