یک سیب زمینی متوسط حاوی حدود 2 گرم فیبر ، 2 گرم پروتئین و مقدار خوبی از پتاسیم ، منگنز و ویتامین های B و C است.
سیب زمینی ها همچنین از نظر بتا -کاروتن زیاد هستند و خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهند.
همچنین برای تنظیم قند خون و سطح کلسترول مفید است.
منبع: Healthline
233233
منبع: www.khabaronline.ir
