بهترین صبحانه سالم چیست؟

به نقل از یوبیک آنلاین، اگر می خواهید همیشه تناسب اندام و سلامتی داشته باشید و قلبتان از سکته دور بماند، غذاهایی که در این مقاله به آن ها اشاره کرده ایم را در صبحانه خود بگنجانید.

به نقل از همشهری آنلاین، عادت به خوردن صبحانه سالم به دلیل مشغله کاری در جوامع کمرنگ شده است، در حالی که خوردن صبحانه مقوی و مناسب می تواند با سکته مغزی مبارزه کند.

صبحانه یکی از وعده های غذایی مهم است که متاسفانه علی رغم توصیه متخصصان تغذیه، بسیاری از افراد از خوردن آن صرف نظر می کنند. بسیاری از افراد برای صبحانه به سراغ غذاهای ناسالم و چرب مانند سوسیس، کالباس، کره و لبنیات پرچرب می روند.

باید توجه داشته باشید که نخوردن صبحانه و مصرف غذاهای چرب در وعده صبحانه هر دو به سلامتی شما به خصوص سلامت قلب و عروق خونی آسیب می رساند، بنابراین برای داشتن قلب سالم باید صبحانه بخورید و غذاهای سالم مصرف کنید. اگر می خواهید همیشه تناسب اندام و سلامت داشته باشید و قلب خود را از سکته دور نگه دارید، غذاهایی را که در این قسمت از سلامتی و سلامت مرطوب آورده ایم را در صبحانه خود بگنجانید.

قلبی سالم با صبحانه ای خوشمزه و سالم

بهترین صبحانه ها برای داشتن قلبی سالم و دوری از سکته مغزی عبارتند از:

بلغور جو دوسر یا جو دوسر

کسانی که برای صبحانه خود از بلغور جو دوسر به جای تخم مرغ و نان تست استفاده می کنند کمتر در معرض خطر سکته مغزی هستند. خوردن صبحانه روزانه، به خصوص بلغور جو دوسر، خطر سکته مغزی را کاهش می دهد.

البته این موضوع همچنان نیازمند بررسی و بررسی بیشتر است. محققان اطلاعات رژیم غذایی 55000 نفر در دانمارک را که 56 سال سن داشتند و سابقه سکته نداشتند، تجزیه و تحلیل کردند. در شروع، شرکت کنندگان به طور متوسط ​​هر هفته دو وعده تخم مرغ، سه وعده نان سفید، یک وعده ماست و تنها یک دهم از یک وعده بلغور جو دوسر مصرف می کردند.

آنها همچنین نیمی از شرکت کنندگان را به مدت 13 سال تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند که 2260 نفر از آنها سکته کرده اند. با استفاده از این مدل محاسباتی، محققان به این نتیجه رسیدند که فردی که یک تخم مرغ و نان سفید را با بلغور جو دوسر جایگزین می کند، در مقایسه با افرادی که برای صبحانه تخم مرغ و نان می خورند، 4 درصد کمتر در معرض خطر سکته مغزی قرار دارد.

نتایج همچنین نشان می دهد که جایگزینی جو دوسر به جای نان سفید یا تخم مرغ راهی برای جلوگیری از سکته مغزی است. البته عوامل دیگری هم هستند که اهمیت بیشتری دارند. این مطالعات برای نشان دادن خطر کمتر سکته مغزی با صبحانه های مختلف طراحی نشده اند، اما به طور کلی، جو دوسر می تواند به کاهش سطح کلسترول و در نتیجه کاهش خطر سکته کمک کند.

کلسترول یک عامل خطر برای سکته مغزی است و نتایج نشان می دهد که مصرف جو دو سر سطح کلسترول را کاهش می دهد که تأثیر طولانی مدتی در پیشگیری از سکته دارد. اگر هفته ای یکبار تخم مرغ و نان سفید را با بلغور جو دوسر جایگزین کنید، خطر سکته مغزی 5 درصد کاهش می یابد زیرا احتمال انسداد عروق کاهش می یابد.

شکلات تلخ

مطالعات نشان می دهد کسانی که در صبحانه خود شکلات تلخ می خورند کمتر دچار سکته مغزی می شوند زیرا شکلات تلخ سرشار از پلی فنول است که به کاهش کلسترول بد خون و حفظ خاصیت ارتجاعی دیواره رگ های خونی کمک می کند. شکلات تلخ روزانه فشار خون را کاهش می دهد، بنابراین شکلات تلخ را به میز صبحانه دعوت کنید، اما در مصرف آن زیاده روی نکنید.

چای سبز

بسیاری از افراد در وعده صبحانه چای سیاه می نوشند اما بهتر است به جای این چای از چای سبز استفاده شود زیرا فلاونوئیدهای موجود در چای سبز از دیواره رگ های خونی محافظت می کند و در مقابله با بیماری های قلبی و عروقی تاثیر ویژه ای دارد. بنابراین، روز خود را با نوشیدن یک فنجان چای سبز شروع کنید تا حدود 200 میلی گرم فلاونوئید به بدن شما برسد، اما توصیه می کنیم هرگز شکر یا شیر را به چای سبز خود اضافه نکنید زیرا اثر آن کاهش می یابد.

علاوه بر مصرف چای سبز در صبح، می توانید روزانه 3 فنجان دیگر چای سبز بنوشید تا از خواص محافظتی فلاونوئیدها بهره مند شوید و خطر حمله قلبی را تا 20 درصد کاهش دهید.

میوه های قرمز

بهترین صبحانه برای بهبود سلامت قلب و عروق خونی، خوردن یک کاسه میوه های کوچک قرمز رنگ مانند توت فرنگی، میوه های قرمز صحرایی و… به همراه آب میوه است. آنتوسیانین ها یعنی رنگدانه های موجود در این میوه ها خاصیت ضد سرطانی دارند و دیواره رگ های خونی را تقویت و محافظت می کنند و اجازه انسداد رگ ها را نمی دهند، بنابراین افرادی که روز خود را با خوردن این میوه ها شروع می کنند و هر روز رنگ قرمز کوچک می خورند. میوه ها حداقل سه بار در هفته کمتر در معرض مشکلات قلبی عروقی قرار دارند.

آب انار

بسیاری از افراد در وعده صبحانه آب پرتقال می نوشند، توصیه می کنیم اگر قلب سالم می خواهید به جای آب پرتقال آب انار بنوشید زیرا آب انار دارای اثرات ضد استروژنی، ضد آندروژنی و آنتی اکسیدانی است و مصرف روزانه آب انار به مدت 3 ماه باعث بهبود و بهبود می شود. جریان خون را به قلب افزایش می دهد و برای سلامتی بدن مفید است. اگر از آب انار استفاده می کنید، بهتر است از آب انار طبیعی بدون شکر اضافه شده استفاده کنید.

مطالعات نشان می دهد افرادی که برای صبحانه بیشتر از نان سفید و تخم مرغ استفاده می کنند عادات غذایی اشتباه بیشتری دارند و باید بیشتر مراقب خود باشند.

به منظور کاهش خطر سکته مغزی، علاوه بر تغییر صبحانه، عاداتی مانند ترک سیگار، ورزش منظم، حفظ وزن مناسب، فشار خون متعادل، کلسترول و قند خون متعادل و داشتن یک رژیم غذایی سالم شامل غلات کامل، میوه ها و … ، سبزیجات و پروتئین با شیرینی و چربی کم است، در خود ایجاد کنید.

رژیم مدیترانه ای همچنین می تواند از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری کند.

روغن نباتی همراه با چربی های غیر اشباع، مصرف آجیل، مصرف میوه و سبزیجات، لبنیات کم چرب، غلات و حبوبات، ماهی، گوشت بوقلمون و کاهش مصرف گوشت قرمز و کاهش قند و نمک بسیار مفید خواهد بود.

233236