
ویتامین C یک آنتی اکسیدان است و برای تولید کلاژن در پوست ضروری است و کلاژن یک پروتئین ضروری در پستانداران است. پوست و بافت های مختلف را سفت و انعطاف پذیر نگه می دارد.
کمبود ویتامین C باعث بیماری موسوم به اسکوریت می شود که امروزه مشکل رایجی نیست زیرا اکثر افراد ویتامین C کافی را از غذا دریافت می کنند.
ویتامین C در سلول های ایمنی بسیار متمرکز است و عفونت را به سرعت کاهش می دهد.
کمبود ویتامین C به طور قابل توجهی سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند و خطر عفونت را افزایش می دهد. به همین دلیل، دریافت ویتامین C کافی در هنگام ابتلا به عفونت ایده خوبی است.
233233
منبع: www.khabaronline.ir