فرهاد طالبیان: سوپ ها بهترین انتخاب غذا برای بیماری های تنفسی هستند. دلیل آن مشخص است زیرا به دلیل داشتن مواد اولیه مختلف مانند سبزیجات، سرشار از ویتامین هستند و گزینه ایده آلی برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می شوند.
در اینجا چند نمونه از سوپ های خوب آورده شده است:
سوپ شلغم
سوپ شلغم نیز یک غذای ساده و مفید و سرشار از ویتامین C و پتاسیم است. به همین دلیل می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند ذات الریه مواد لازم برای تهیه این سوپ عبارتند از آب مرغ، جو دو سر حلقه شده، شیر یا خامه، هویج، پیاز و شلغم که طعم دار شده و در پایان با آبلیمو، نمک و فلفل سرو می شود.
سوپ عدس
آش عدس غذای خوشمزه و مقویی است که اکثر مردم آن را در زمستان تهیه می کنند. این سوپ به دلیل مواد تشکیل دهنده آن می تواند به عنوان استفاده شود غذای مقوی در سرماخوردگی برای تهیه سوپ عدس به موادی از جمله عدس، قارچ، جو دو سر حلقه شده، پیاز، عصاره گوشت، جعفری و ادویه هایی مانند نمک، فلفل سیاه و زردچوبه نیاز دارید. در انتها می توانید سوپ را مخلوط کرده یا به صورت ساده سرو کنید.
سوپ شیر
برای تهیه سوپ شیر ابتدا پیاز و مرغ را با آب و نمک و زردچوبه می پزیم. سپس هویج، بلغور جو دوسر و شیر اضافه می شود. در آخر قارچ های تفت داده شده را با نمک و فلفل به سوپ اضافه می کنیم و می گذاریم سوپ جا بیفتد سپس روی سوپ را با جعفری تزئین کرده و سرو می کنیم.
برای آلودگی چه بخوریم؟
این روزها در شهرهای بزرگ روزهای آلودگی هواست پس بهتر است به توصیه های پزشکان توجه کنید. دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی با تاکید بر اینکه اولین مانع برای مقابله با آلودگی هوا، سد مخاطی مجاری تنفسی است و حفظ رطوبت آن می تواند به مقاومت بدن کمک کند، می گوید: به همین دلیل مردم باید از آلودگی هوا پرهیز کنند. آب بیشتری بنوشید. مرطوب کردن هوای خانه با بخور سرد یا آب جوش در کتری یک اقدام موثر است.
وی تاکید می کند: مصرف سبزیجات به دلیل داشتن فیبر بیشتر در از بین بردن آلاینده ها موثر است. مرکبات که حاوی ویتامین C و آنتی اکسیدان هستند، توانایی بدن در مبارزه با آلودگی هوا را بهبود می بخشد. همچنین شیر و لبنیات به دلیل وجود کلسیم با جذب سرب در بدن مبارزه می کنند. اما هیچ یک از این نکات نمی تواند جایگزین ترافیک غیرضروری به خصوص برای گروه های در معرض خطر شود.
منبع: www.khabaronline.ir
