به نقل از خبرنگار مهر، ویتامین E، ویتامین محلول در چربی، به دلیل نقشی که در شکستن واکنش زنجیره ای پراکسیداسیون لیپیدی دارد، دفاع اصلی در برابر آسیب های غشایی ناشی از اکسیدان ها در بافت انسان را دارد.
همچنین عوامل التهابی در بدن را کاهش می دهد. بنابراین یکی از نیازهای ضروری بدن به خصوص در آلودگی هوا است که باید دریافت شود.
بهترین منابع این ویتامین روغن های خوراکی مانند روغن کانولا، روغن مخلوط، مغز دانه ها مانند تخمه آفتابگردان، بادام، فندق و جوانه است.
233233
منبع: www.khabaronline.ir
